二、专门调查部分

（一）酒类产品的消费情况

1、白酒比红酒消费量大。分析其原因，一是白酒除了顾客自己消费以外，用于送礼的较多，而红酒主要用于自己消费；二是向家做广告也多数是白酒广告，红酒的广告很少。这直接导致白酒的市场大于红酒的市场。

2、白酒消费多元化。

（1）从买白酒的用途来看，约52. 84%的消费者用来自己消费，约27. 84%的消费者用来送礼，其余的是随机性很大的消费者。

买酒用于自己消费的消费者，其价格大部分在20元以下，其中10元以下的约占26. 7%,10~20元的占22. 73%,从品牌上来说，稻花香、洋河、汤沟酒相对看好，尤其是汤沟酒，约占18. 75%,这也许跟消费者的地方情结有关。从红酒的消费情况来看，大部分价格也都集中在10~20元之间，其中，10元以下的占10. 23%,价格档次越高，购买力相对越低。从品牌上来说，以花果山、张裕、山楂酒为主。

送礼者所购买的白酒其价格大部分选择在80-150元之间（约28. 4%),约有15. 34%的消费者选择150元以上。这样，生产厂商的定价和包装策略就有了依据，定价要合理，又要有好的包装，才能增大销售量。从品牌的选择来看，约有21. 59%的消费者选择五粮液，10. 795%的消费者选择茅台，另外对红酒的调查显示，约有10. 2%的消费者选择40-80元的价位，选择80元以上的约5. 11%。总之，从以上的消费情况来看，消费者的消费水平基本上决定了酒类市场的规模。