三、市场分析 如今,我们得益于长期的人口趋势,餐饮业必将会继续发展下去,而且会发展的很好。中国最新人口普查表明,中国人口将会继续增长到2020年才有回落的可能。人口众多是一个长期的趋势。 目标市场1:公司干部对在方圆两公里内的工作和学习人群提供送餐服务,因为他们的午餐和晚餐时间都非常有限,公司白领金领人员可能因为重大会议或工作不能够有时间出去吃饭,这个时候他们需要有美味的饭菜能够送到他们面前,准时送达和精美的饭菜将是他们满意的关键因素。 针对公司顾客的营销组合是: 1、产品战略:保证送达目的地时饭菜保持完整和温热,保证质量和连续性 2、定价战略:这是我们的重头戏,价格绝对实惠,并增送优惠券 3、分销战略:准时送达,给顾客长期联系留下信心 4、促销战略:采用免费用餐和累计折扣的方式诱导决策者或联系人 5、包装战略:产品需要包装特别是公司的金领,白领更是讲究面子问题,外带包装要设计的有品位,当然质量更要能拿的出手。 另外,对于公司,还有重要的一点就是商务应酬,在外吃饭,一般无非就是几种心理,而在其中,商务应酬无疑是最大的消费体,而如今的商务接待要求的是:体面的装修,气派的氛围,喝的要贵,吃的要奇,环境氛围很重要。 |